主料：母鸡1500克
辅料：三七20克
调料：姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克
田七蒸鸡的做法：
1、鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内
2、将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片
3、田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时
4、出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。健康提示
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
