鱼葱是什么
小茴香俗名叫鱼葱。
小茴香：伞形科，茴香属，多年生草本植物。
老家的村子里有一种香草，叫鱼葱，当时不知道它是出了名的小茴香，不仅是响当当的佐料，又能做菜做饺子馅。之所以叫它鱼葱，因为其味道浓郁，村里人只用来烧鱼，两者搭配得到完美中和，鱼不腥气，鱼葱味也不重了，再无别的吃法了。
鱼葱是什么
鱼葱是一种植物。
1、 鱼葱是指一种多年生草本植物，属于韭科，主要分布在北半球温带地区。
2、 与其它韭菜相比，鱼葱口感更嫩，味道更清香，适合用来作为佐料或菜肴的配菜。在中式烹饪中，常用鱼葱来提味，比如鱼香茄子、鱼香肉丝等。