扁豆面旗子家的凉拌面筋

主料：面筋适量

辅料：香菜适量，红椒适量，蒜末适量，蚝油适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，香醋适量，熟芝麻适量

凉拌面筋的做法步骤

1、面筋洗净撕条。

2、红椒切碎，我这红椒有点辣的。

3、蒜切末。

4、香菜洗净切碎。

5、锅中烧水，水开后放入面筋，水再次开后煮半分钟捞起沥水。

6、锅中放少许的油，放入红椒和蒜末小火煸香，关火。

7、红椒、蒜末放入面筋中，放入胡椒粉。

8、放入少许的盐。

9、放入鸡精。

10.放入一点白糖。

11.放入两勺味极鲜。

12.放入一勺香醋。

13.放入半勺蚝油。

14.淋上香油。

15.撒上熟芝麻。

16.放入香菜拌匀。

扁豆面旗子家的凉拌面筋

面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 

调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克、芝麻酱20克

做法步骤

步骤 1

食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。

步骤 2

面筋切成小块。

步骤 3

韭菜切段、姜切丝、小葱切段。

步骤 4

热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。

步骤 5

倒入面筋、翻炒1分钟。

步骤 6

加入绿豆芽、炒至变软。

步骤 7

放入韭菜、盐、十三香、鸡精、芝麻酱翻炒均匀即可。