原料有鲜海蜇10公斤，香菜茎50克，酱油5克，味精1克，料酒10克，精盐1克，葱10克，生姜5克，植物油25克。
步骤1、然后将鲜海蜇洗净去杂，切4寸x4寺大块，入锅，煎煮40分钟，鲜海蜇煮成如海蜇皮厚度时，捞起，再切成条状。
步骤2、锅入植物油，油热入葱丝、生姜丝，煸炒后入酱油、料酒、精油、海蜇和鸡蛋丝，不加水与汤，煸炒1分钟，加入味精、香菜茎段，翻炒几下即成。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
