香菇扒茼蒿
食材:茼蒿400克,香菇100克,葱、蒜、食盐、淀粉、香油各适量。
做法:
1、)将茼蒿洗净切段,投入沸水中快速汆烫一下,沥干水分备用;香菇洗净,切成小片备用;葱切段,蒜切片备用。
2、)锅中放油烧热,放入葱段,蒜片爆香,再放入香菇,翻炒片刻,倒入茼蒿,加入食盐煸炒至熟。
3、)最后用少量水淀粉勾芡,淋入少许香油翻炒均匀即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。