香菇扒茼蒿
食材：茼蒿400克，香菇100克，葱、蒜、食盐、淀粉、香油各适量。
做法：
1、）将茼蒿洗净切段，投入沸水中快速汆烫一下，沥干水分备用；香菇洗净，切成小片备用；葱切段，蒜切片备用。
2、）锅中放油烧热，放入葱段，蒜片爆香，再放入香菇，翻炒片刻，倒入茼蒿，加入食盐煸炒至熟。
3、）最后用少量水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
