要制作番茄酱汁，可以按照以下步骤进行：
挑选无腐烂、无病虫害的成熟番茄，将其洗净后放入蒸锅里蒸熟，取出后剥去皮，捏碎，用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
在肉浆中加入洋葱末、大蒜末、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
将白醋中加入五香粉，浸泡2小时后加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后倒入番茄肉浆中。
将混合好的肉浆放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。
以上是番茄酱的制作方法，供您参考，建议根据个人口味需求适量调整材料的用量。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
