用料番茄(包夹蛋)2个咸蛋(包夹蛋)4个生粉(包夹蛋)500g番茄酱(做酱汁)1瓶白沙糖(做酱汁)200g生粉(做酱汁)50g油300CC番茄夹蛋(简约版)的做法番茄洗净去楴～1个番茄切成4切厚度尽量一致～咸蛋去蛋白把黄放到盘子到锅蒸10或15分钟拿出来压扁备用～把黄放在番茄上轻轻压成块状～放到盘子里裹上粉就好了～沾粉～热锅放油把裏上粉的番茄放进油锅炸，炸至发黄浮上来就拿起摆盘～做酱汁，热油然后放糖容开一些放番茄酱和生粉搞混成汁就OK咯～
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
