自制核桃酥的家常做法

自制核桃酥是一道美味可口的糕点，口感酥脆，内馅酥软，是下午茶或者早餐的不错选择。下面是一份简单易学的家常核桃酥做法，让您轻松制作出美味的核桃酥。

所需食材：

1、 低筋面粉：

150克

2、 黄油：

100克

3、 细砂糖：50克

4、 蛋黄：

1、个

5、 盐：少许

6、 核桃仁：适量

步骤：

1、 将黄油切成小块，放入碗中室温软化。

2、 在碗中加入细砂糖和盐，用手动搅拌器或者打蛋器将黄油和白糖搅拌至混合均匀，颜色变白并体积增大。

3、 将蛋黄打散后加入碗中，继续搅拌均匀。

4、 将低筋面粉和核桃仁一起磨成粉，筛入碗中，搅拌至面团成形。

5、 均匀分割成小圆球，然后压成饼状。

6、 将制好的饼放入预热好的烤箱，以180度的温度烤 15-20 分钟即可。

小贴士：

1、 黄油要提前放置在室温下软化，让它更容易混合。

2、 搅拌面糊时要注意力度，不要用力过猛或过长，以免面团变得过于紧实影响口感。

3、 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的特性微调，确保表面呈金黄色即可。