步骤如下，
一、将面粉放入大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌成面糊，
二、将鸡蛋打入面糊中，继续搅拌至均匀，
三、将面筋儿切成小块儿，加入面糊中，用手揉成面团儿。
四。将面团儿搓成细条状，分成若干个小面团儿，并把小面团儿擀成薄饼。
五、将薄饼放入平底儿锅中，用中小火煎熟，两面呈金黄色即可。
六、将煎好的薄饼放在案板上，加入香菜、豆芽儿、韭菜、辣椒酱等配菜，加入适当的面酱、甜面酱、芝麻酱等。调料
七，将饼转成筒状，用刀切成小段儿即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
