用料
猪肝四两
丝瓜一只
盐 姜丝适量
步骤 1
猪肝划刀路，反复洗去血水，切薄片，生粉抓匀
步骤 2
丝瓜滚刀削小块，先加点点油将丝瓜快炒熟软起锅
步骤 3
重新入油，油热加猪肝爆炒，变色后加丝瓜同炒，加点点水，加盐、姜丝、鸡精，炒匀起锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
