酸藕芽炒牛肉
准备食材 －牛肉 200g 酸辣小米椒 50g
酸藕芽（酸藕带） 300g 生抽 淀粉
步骤
1、牛肉切片腌好，加入料酒，淀粉，花生油，盐少许，搅拌腌制10分钟左右。
2、酸藕芽洗净，下锅炒干水分，然后再放油爆炒，出锅备用。
3、酸红米辣椒切小段，下锅用油爆炒出锅备用。
4、锅中倒油，放入牛肉，炒个40.50秒后放入炒好的辣椒翻炒几十秒，最后再放藕芽一起拌炒，加入一点生抽调味就可以出锅了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
