芋泥蛋糕的做法
1、准备食材用料：6寸蛋糕胚一个
芋泥部分 ：芋头 400克，熟紫薯 50克，黄油 10克，炼乳 40克，奶油 50克，糖 10克
奶油部分 ：淡奶油 250克，细砂糖 20克，紫薯粉 2克
芋头洗净，削皮切块。
2、我是切成小块上蒸锅蒸熟的
3、上蒸锅蒸
4、大火烧开，蒸半小时，筷子戳一下熟了就可以。
5、蒸熟的紫薯去皮，一起加入，加入黄油，糖，奶油，做好芋泥。
6、奶油加7%糖打发，加入2g紫薯粉调色。
7、芋泥和奶油准备就位
8、事先烤好的蛋糕胚，是柔软的戚风。
9、6、寸，脱模。
10.
分割器切片，正好分四层。
11.
抹一层薄薄的奶油
12.
挤上一层芋泥，芋泥比较硬，挤上去就可以了。
13.
用抹刀抹平，慢慢抹。
14.
围一圈奶油，走一圈。
15.
上面再涂一层薄薄的奶油，蛋糕胚好粘合一点。
16.
依次抹好，四层，抹好。
17.
抹面抹好，用花嘴随意挤，装饰即可。
18.
这样漂亮美味的芋泥蛋糕就做好了