主料
春笋1个
辅料
香葱2根t盐
油t鲜酱油1汤匙
老抽半汤匙t白糖半汤匙
白胡椒粉少许
1、 春笋去皮洗净；
2、 切开切段；
3、 将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；
4、 葱切段，葱白分开；
5、 热油锅，先放葱白炒出香味；
6、 再倒入春笋炒一会儿；
7、 加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；
8、 加小半碗清水，中火煮5分钟；
9、 最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
