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腊鱼头白萝卜的做法

腊鱼头白萝卜的做法

1腊鱼用凉水泡软洗净,再剁成小块。

2、萝卜清洗,再切成厚片。

3、准备好葱段、姜片和红辣椒段。

4、锅中放入菜油,放入腊鱼块煎至微焦。

5、放入葱段和姜片,炒出香味。

6、放入热水,再放入一勺猪油大火烧开。

7、放入老抽、生抽和料酒炖15分钟。

8、放入萝卜片,继续煮5分钟。

9、煮到萝卜软烂即可。

10最后,撒上蒜花和香菜碎。

11出锅装盘,就可以上桌开吃了