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西张肉夹馍做法

西张肉夹馍做法

1、五花肉过一遍开水。

2.准备好五香料

3.把五花肉放入锅里,再放入五香料,再放入生姜及葱段,小火炖40分钟左右。

4.再加入红烧酱油,冰糖,盐一起炖煮。

5.炖到汁收的差不多就可以拿出来。

6.面粉加水加入酵母揉成面团进行发酵。

7.发酵好后取出来排气,再分成大小一样的小面团。

8.再把小面团压成这样的形状。

9.下锅烙至两面金黄。

10.最后从中间切开,放入切好的肉即可完成。

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