白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐3小勺拌匀，腌制入味。煮锅中加入清水，加入白糖煮加入白醋混合均匀成糖醋水，放凉。红辣椒清洗干净，沥干水分，在侧面切一道口子，便于入味，生姜切片
腌制好的萝卜抓捏均匀，沥干水分。萝卜条放入保鲜盒中，加入红辣椒、生姜片，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条。盖好盒盖，放冰箱冷藏，腌制入味即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
