新鲜茴香放在冰箱里冷藏保存一般可以保存五到七天,
茴香，伞形科茴香属草本植物，茎光滑直立，灰绿色或苍白色，多分枝；花柄纤细，不等长；花瓣黄色，呈倒卵形或近倒卵圆形，花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短；果实长圆形，尖锐；花期5~6月；果期7~9月。[6]《本草纲目》中记载：“煮臭肉，下少许，即无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。”茴香能除去肉中腥臊气味，令肉增添香味，故而得名。[7]
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
