柳叶刀削宽面条的做法

原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。

做法步骤：

第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。

第2步、锅烧水，水开下面。

第3步、煮三开即可。

第4步、捞出。

第5步、煮面条的同时，配菜改刀。

第6步、猪肉切粗丝。

第7步、锅烧底油，油热放食盐。

第8步、放肉丝翻炒至变色，加生抽。

第9步、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。

第10步、肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟。

第11步、放入香菜段即可。

第12步、香菜叶和葱叶切碎。

第13步、大蒜水，麻汁，食盐，鸡精，醋，陈醋，调成汁。

第14步、汁倒在面条里，放上一天的肉菜丝和菜叶碎。

第15步、淋上辣椒油。

第16步、搅拌均匀，开吃。