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如何做糯米滋

如何做糯米滋

用料:糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖30克。

做法:

1、将紫薯削皮切片,上锅中蒸熟;

2、蒸熟的紫薯加白糖,捣成紫薯泥;

3、在盆中加入糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖30克混合均匀,再少量多次加水揉成团,加10克食用油揉至面团光滑;

4、取少许面团按扁,放入紫薯馅,包住封口后搓圆,放入垫有油纸的蒸锅中大火蒸熟,蒸熟的糯米糍沾上一层椰蓉即可。