用料:糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖30克。
做法:
1、将紫薯削皮切片,上锅中蒸熟;
2、蒸熟的紫薯加白糖,捣成紫薯泥;
3、在盆中加入糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖30克混合均匀,再少量多次加水揉成团,加10克食用油揉至面团光滑;
4、取少许面团按扁,放入紫薯馅,包住封口后搓圆,放入垫有油纸的蒸锅中大火蒸熟,蒸熟的糯米糍沾上一层椰蓉即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。