八宝粥比例一碗米几碗水

1、一碗八宝粥放入三碗水煮。

2、主料大米、糯米、红枣、红豆、桂圆、莲子、枸杞、花生。

3、辅料白砂糖、水。

4、具体的做法如下

51、将红豆和莲子提前一天泡入水中；

62、将大米、糯米、红枣、红豆、桂圆、莲子、枸杞和花生混在一起，用清水洗净；

73、将大米、糯米、红枣、红豆、桂圆、莲子、枸杞和花生倒入锅中，并加入适量的白砂糖；

84、在锅中加入三碗清水，将锅盖盖上；

95、先开大火，等到锅内沸腾后，开小火，煮1个小时；

106、1个小时候，将八宝粥盛在碗中，即可食用。

1、熬制八宝粥大概需要1.5升水，八宝粥的主要材料是糯米，除了糯米外还有一些红豆，薏米、莲子等等，这些材料比一般的大米更加难煮，所以熬制八宝粥的过程比较漫长，一般需要用温火慢炖3-5个小时之久。

2、为了保证八宝粥粘稠的口感，并且不能煮糊，一般水和原材料的比例15左右，煮一碗的八宝粥需要大概1.5升的水。