茶树菇汤怎么做的做法

一、茶树菇竹笙排骨汤

材料

排骨250克.姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片

制作过程

1、 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用

2、 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部

3、 洗净，剪段

4、 热水沸腾后焯水备用

5、 竹笙浸泡后洗净备用

6、 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用

7、 另准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入

8、 放入洗净的竹笙

9、 放入两片姜

10. 放入海底椰片，玉竹片和茶树菇

11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟

12. 煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可

13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了茶树菇煲汤

二、茶树菇鸡汤

材料

鸡半只、干茶树菇1把.红枣1把.枸杞1小把.桂圆1把.姜片若干.葱段若干

制作过程

1、 食材准备好

2、 茶树菇洗干净温水泡10分钟

3、 鸡砍小块

4、 茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。

5、 泡茶树菇的水，过滤好，备用。

6、 烧一锅水，水开后，放入鸡肉，葱段

7、 等再次水开，撇去 浮沫，捞出鸡块。

8、 高压锅，铺一层鸡肉底部。

9、 一层茶树菇

10. 上面放红枣，枸杞，桂圆，葱段

11. 倒入之前泡茶树菇的水，水位末过多些就好。

12. 高压锅按鸡鸭键，等煮好自动保温后，打开加盐即可。

三、茶树菇玉米排骨汤

材料

茶树菇适量.玉米适量、猪骨 or 排骨适量、盐适量、芹菜(可有可无)适量

制作过程

1、 锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质。

2、 茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。

3、 焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸。

4、 猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水，

5、 最后加入切好的玉米，煲多5分钟，玉米熟了，加盐即可出锅。