食材
基围虾400克
番茄40克
蒜末10克
料酒8克
做法
1、大虾洗净，剪去虾须、去除虾线，用料酒、姜片腌制10分钟
2、西红柿洗净切丁
3、把虾的两面沾上红薯淀粉，放入锅里
4、放入虾煎炸至皮酥脆，两面变红色后盛出
5、冷锅热油，蒜末爆香，倒入西红柿丁
6、中火翻炒，变成泥状，倒入1勺番茄酱翻炒均匀
7、把虾放入翻炒片刻，再倒入4克盐、3克糖调味，即可出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
