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猪尾巴好吃吗

教育经验

猪尾巴好吃吗

好吃

材料

- 猪尾巴500克

- 生姜片一块

- 大葱一根

- 料酒适量

- 盐适量

- 耗油适量

- 酱油适量

- 白糖适量

- 辣椒粉适量

- 八角适量

- 桂皮适量

- 水适量

步骤

1. 将猪尾巴洗净，加入开水煮5分钟，去除血水，备用；

2. 锅中加入清水，放入生姜片和大葱，加入一点料酒，放入煮烂的猪尾巴，煮40分钟左右；

3. 加入盐、耗油、酱油、白糖、辣椒粉、八角、桂皮等调料，再炒几分钟即可。

这样烹制出来的猪尾巴味道鲜美，口感韧软，适合作为下酒菜或者晚餐配菜。