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豆苗蘑菇汤介绍

豆苗蘑菇汤介绍

豆苗蘑菇汤是广东省的传统名肴,属于粤菜系。馋人喝汤,家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重,煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤,味道也很鲜美。

豆苗蘑菇汤做法

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。

2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

豆苗蘑菇汤制作要点

1、放进豆苗后不要再盖盖子。

2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。

豆苗蘑菇汤营养价值

豌豆 - 豌豆,又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等,栽培种中有两个变种:白花豌豆,又名蔬菜豌豆;紫花豌豆,又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和...【所有豌豆菜谱】

蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,...【所有蘑菇菜谱】

豆苗蘑菇汤营养成分

能量114.26千卡

蛋白质8克

脂肪6.69克

碳水化合物9.14克

叶酸10.1微克

膳食纤维3.6克

胆固醇

维生素A7微克

维生素B6

维生素C10毫克

维生素E4.85毫克

胡萝卜素40微克

核黄素0.42毫克

硫胺素0.12毫克

烟酸4.61毫克

钙29.88毫克

磷168.08毫克

钾472.64毫克

钠1751.16毫克

镁32.22毫克

铁2.17毫克

锌1.48毫克

硒1.57微克

铜0.64毫克

锰0.48毫克