豆苗蘑菇汤介绍
豆苗蘑菇汤是广东省的传统名肴,属于粤菜系。馋人喝汤,家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重,煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤,味道也很鲜美。
豆苗蘑菇汤做法
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
豆苗蘑菇汤制作要点
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。
豆苗蘑菇汤营养价值
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蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,...【所有蘑菇菜谱】
豆苗蘑菇汤营养成分
能量114.26千卡 |
蛋白质8克 |
脂肪6.69克 |
碳水化合物9.14克 |
叶酸10.1微克 |
膳食纤维3.6克 |
胆固醇 |
维生素A7微克 |
维生素B6 |
维生素C10毫克 |
维生素E4.85毫克 |
胡萝卜素40微克 |
核黄素0.42毫克 |
硫胺素0.12毫克 |
烟酸4.61毫克 |
钙29.88毫克 |
磷168.08毫克 |
钾472.64毫克 |
钠1751.16毫克 |
碘 |
镁32.22毫克 |
铁2.17毫克 |
锌1.48毫克 |
硒1.57微克 |
铜0.64毫克 |
锰0.48毫克 |