三岁宝宝吃菠菜饼怎么做好

菠菜清洗干净，连根放入开水锅中汆烫一分钟左右，叶片变色即可捞出。放入冷水中投凉。凉透后捞出来，拧干水。切成小碎末备用。

步骤2

将面粉、萝卜缨子、和盐。鸡蛋、水放入盆中。

步骤3

用筷子搅拌均匀，面糊无干粉颗粒，成缓慢流动的状态即可。

步骤4

平底锅刷油，小火开煎，看情况，如果不想给宝宝吃油，可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的（饼摊小点好熟），刷油会比较香！煎至外围一圈微微凝固就可以翻面了。

步骤5

翻面后继续小火煎，饼面微微金黄色就可以了！一定要小火！不能煎太久，微黄熟了马上出锅。口感软和，孩子特别喜欢吃。

烹饪技巧

春天的菠菜最是鲜嫩，菠菜根的营养也很丰富，不要浪费了，清洗干净后跟叶片一起切碎，加入面粉中一起煎饼，饼入锅后煎的时间不要太长，保持菠菜的嫩绿，煎出来的饼口感特别柔软，颜色也漂亮。菠菜含有丰富的硝酸盐，如果暴露在空气中太久，可能被空气氧化成亚硝酸盐，对人的肠胃有很强的刺激作用，破坏肠胃粘膜和肠胃的正常功能。而且这种亚硝酸盐还可能致癌，伤害人体的内脏功能。因此大家要尽量避免吃过夜的菠菜，以免亚硝酸盐的负面影响。

三岁宝宝吃菠菜饼怎么做好

三岁宝宝吃菠菜饼这样做好:

1、将嫩一点的菠菜摘、洗干净。放入热水里进行焯水，开水下菠菜，水里放少许盐和色拉油，1分钟后捞出菠菜冲凉，用料理机打成泥。

2、将菠菜泥装入盆中，然后加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀，再分几次加入面粉和少量水，搅拌成糊状。

3、平底锅加油，油热放入面糊，摊成薄饼，翻个面就熟了，这样做的菠菜饼软软的，非常适合宝宝吃。