1、首先准备鳗鱼一条约500克，如下图所示。
2、接着再把鳗鱼500克切成段。
3、然后再准备葱花15克，蒜片15克，姜片15克。
4、起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后再放入蒜片15克，姜片15克，葱花15克，煸炒出香味。
5、然后再把鳗鱼500克放入其中。
6、接着放入啤酒250毫升。
7、接着放入生抽酱油15毫升。
8、然后再放入红烧汁十毫升，炖煮20分钟即可。
9、20分钟以后，烧鳗鱼就做好了，如下图所示。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
