清脂餐食谱

清脂餐指的是低脂肪、低油、低热量的餐食。以下是一些清脂餐的简单食谱：

1、 煮鸡胸肉配蒸青菜

原材料：鸡胸肉、青菜、盐、生姜、料酒、鸡精

做法：将鸡胸肉切成薄片，加入盐、生姜、料酒、鸡精腌渍10分钟。青菜洗净后切成小块。将腌好的鸡肉倒入蒸盘，放入青菜，上锅蒸15分钟即可。

2、 煮虾仁配凉拌黄瓜

原材料：虾仁、黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、花椒油

做法：先将虾仁焯水备用。黄瓜去皮切条，葱姜蒜切末备用。调制汁料：醋、盐、糖、生抽、花椒油调匀。将焯好水的虾仁、黄瓜条、葱姜蒜末放入碗中，倒入调好的汁料，拌匀即可。

3、 煮蘑菇鸡蛋汤

原材料：蘑菇、鸡蛋、姜片、鸡精、盐、香菜

做法：将蘑菇洗净切片。鸡蛋打散备用。烧开一锅水，放入姜片、鸡精、盐煮开。放入切好的蘑菇片，煮至变软。然后倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。加入香菜即可。

这些清脂餐都是低油低热量的，适合想要减肥或保持身材的人食用。

清脂餐食谱

1、冷拌绿豆芽

材料：绿豆芽250克，香油2克，精盐、味精各适量。

做法：

绿豆芽沸水烫熟，捞起，晾凉，加精盐、味精、香油，拌匀即成。

2、芹菜拌胡萝卜

材料：芹菜150克，胡萝卜100克，花生米10克，香油2克，精盐、味精各适量。

做法：

芹菜焯熟，用凉水冲凉，切丝；胡萝卜切丝：花生米煮熟。一同装盘，加盐、味精、香油调匀。

3、拌油菜海米

材料：嫩油菜200克。水发海米20克，香油2克，精盐、味精、醋各少许。

做法：

油菜切段，焯一下，捞出，放盘内，将海米放人用盐、味精、醋、香油调成的汁，拌匀即成。