莴苣是一道时令菜而且非常有营养。莴苣的做法很多，可抄也可凉办。
将莴苣切片抄热水捞出，锅热倒少许油将海米放入油中抄许然后倒入莴苣翻抄少许即可。
将莴切丝抄热水捞出控干水分，将干 辣椒切末用烧热的油倒入辣椒未内，用少许 酱油，醋白砂糖调好一起倒入莴苣内 倒入少许香油搅拌 即可使用。
莴笋先切片，然后再准备点五花肉切片，辣椒切片。
起锅烧油，把五花肉下入油锅翻炒，捞出备用，再炒莴笋，等莴笋变软，再倒入五花肉翻炒，调味后把辣椒放入，翻炒到辣椒变软即可出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
