泰式鱿鱼甜辣最正宗的做法

1、用料：鲜鱿鱼2只、小红椒2只、小青椒1/2只、姜1小块、蒜1瓣、葱1小棵、食用油适量、酱油2茶匙、蚝油1茶匙、蜂蜜1/2茶、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、料酒1茶匙。

2、鱿鱼去内脏洗干净。

3、再把表面的那层膜去掉。

4、锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开。

5、把鱿鱼放进去焯熟捞起。

6、鱿鱼冲洗干净后，再放到凉水中浸泡一会，捞起备用。

7、把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末；姜块拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉。

8、拿一个碗，把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁。

9、热锅下油，把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香，然后将调好的美极汁倒进去。

1、0、把鱿鱼放进汤汁中煮，煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身，重复几遍，好让鱿鱼两边都裹汁入味。

1、1、待汤汁收汁至1/3时，撒上葱花。

1、2、把鱿鱼切好上盘，淋些酱汁即可。

泰式鱿鱼甜辣最正宗的做法

准备材料：鱿鱼400克、甜辣酱40克、酱油10克、油10克、生姜2片、葱1根。

把生姜拍裂，小葱切成丝。

鱿鱼去膜、内脏、眼睛，洗干净。

加油、姜丝、甜辣酱把鱿鱼的内外抹匀，腌制15分钟。

方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃时，将鱿鱼放入蒸盘中，置入蒸箱中层，蒸7分钟左右即可。

把鱿鱼取出后切成圈，在表面放上葱丝，再淋上酱油、甜辣酱。

泰式鱿鱼甜辣的做法因地域和口味不同，具体步骤和用料可能会有所差异，建议根据当地口味和自己的喜好进行选择。