驴肉红烧饼做法

主料

酱驴肉 ：300

面粉 ：200

青椒 ：

1、个

尖椒 ：

1、个

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1、面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟

第二步

2、熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒

第三步

3、取出面团，下剂

第四步

4、揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油

第五步

5、两边翻折

第六步

6、再对折，像叠被子

第七步

7、再用面杖轻轻擀开

第八步

8、平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制 出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可

驴肉红烧饼做法

你备料：

面粉 500克、温水 150克、油酥 50克、玉米油 20克、盐 2克、五香粉 1勺、尖椒 1个、驴肉 适量

做法步骤：

1、面里面加少许盐 温水搅拌成面絮。

2、揉成面团 抹成油用保鲜袋包起来 醒发30分钟。

3、调个油酥 面粉里面加盐 五香粉 油热放凉后搅拌成油酥(要熟油)。

4、醒发好的面团擀成长方形 抹上一层油酥。

5、切成小段(大小随意)。

6、擀成长方形。

7、电饼铛加热底部刷油 面饼上面也刷一层油。

8、烙好后的切开。

9、加入驴肉和尖椒 (加什么都可以 酥掉渣)。