金华火腿炖鱼是一道特色江浙菜，做法如下：
1、 准备食材：蒸好的鲫鱼、金华火腿、水发冬菇、姜蒜等。
2、 炒香葱姜蒜，放入金华火腿煸炒出香味。
3、 加入冬菇、鸡汤等调料，煮至汤汁烧开后放入蒸好的鲫鱼。
4、 放入虫草花，调整口味，炖煮20分钟即可。金华火腿炖鱼非常美味，但是做法比较繁琐，需要一定的厨艺技巧和时间安排。
金华火腿炖鱼就是把火腿切薄片，放在鱼身上面蒸
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
