丝鱼怎么做好吃

准备食材：白丝鱼一条，葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油。

操作步骤：

1、 要想清蒸鱼好吃，第一步需要处理好鱼，鱼去磷，去鳃，去肠，还有鱼肚里有一层黑膜一定要清理干净，那是最腥的。

2、全部冲洗干净后，抹干水分，均匀地抹上盐，生抽，料酒，一点点老抽搓揉几下，这样好入味，静置一个小时。

3、 趁着腌制的这会，我们把葱切丝，姜也切丝，切好后一半塞入鱼肚，一半撒在鱼身上。

4、 一个小时后，加入菜籽油，蚝油，蒸鱼豉油，放入蒸锅。

5、 凉水上锅，上汽后蒸半个小时，白丝鱼就熟了。

丝鱼怎么做好吃

丝鱼这么做好吃

1、丝鱼处理完毕洗净后用料酒、盐和花椒等调味料腌制约2小时使其入味。

2、将鱼放入蒸锅内

3、生姜去皮后切片

4、生姜片覆盖在鱼身上

5、切数片火腿覆盖在鱼身上

6、最后在鱼身上撒上葱段

7、盖上锅盖蒸半小时左右，看鱼眼睛泛白突出来判断是否煮熟了