步骤/方式1
准备5条新鲜的鲫鱼，清洗干净，控水后放入煎锅煎鱼
步骤/方式2
煎到两面焦黄，起皮了即可完成
步骤/方式3
砂锅抹少许油润润，开火加热
步骤/方式4
放入煎好的鲫鱼
步骤/方式5
加入足量冷水
步骤/方式6
加入30克葱，30克姜和1汤匙料酒，大火煮开
步骤/方式7
水开后下入切好的豆腐
步骤/方式8
转中小火煲汤40分钟左右，开盖加少许食盐。
步骤/方式9
继续炖煮几分钟至汤色乳白
步骤/方式10
最后加点香菜和辣椒点缀即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
