金针茹炒粉丝是怎么做的

－ 准备食材 －包菜（卷心菜，洋白菜） 中等大小半个，小个儿的一个新鲜金针菇 一把细粉丝 一小把儿花生油，盐，生抽，葱姜蒜 适量－ 步骤 －1.包菜洗净切丝。

2、细粉丝用开水泡开，用剪刀断。

3、金针菇去掉根部洗净。

4、热锅倒入花生油烧热，爆香葱姜蒜末。

5、放入包菜和金针菇翻炒。

6、待包菜炒软后放入泡好的粉丝翻炒几下，随后放盐和生抽翻炒。

7、待生抽翻炒均匀入味后加鸡精出锅。－ 小贴士 －金针菇不要袋装的，要市场上卖的散的比较新鲜。

金针茹炒粉丝是怎么做的

1、粉丝事先用热水浸泡一下就好

2、金针菇也用开水烫一下

3、取一锅子，烧开水，如果有条件的话放点高汤，没有就放点鸡精，把粉丝和金针菇放进去，加少许盐，过敏也不能吃太咸的，煮至粉丝软了，金针菇熟了即可，点香油