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用鸭血的叫鸭血旺，用猪血的叫猪血旺。 毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。 “血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有...

用鸭血的叫鸭血旺，用猪血的叫猪血旺。 毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。 “血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有...

准备一点酸菜，切碎，准备姜蒜末，小米辣，泡椒，蒜段。猪血切成片，锅里加水，加入一点料酒，水开加入猪血焯水，变色以后捞出来沥干备用。 空锅加热，加入...

步骤/方式一 食材：猪血，姜蒜末，酸菜，大葱段，鸡精，味精，醋酱油，盐。 首先猪血切片 步骤/方式二 将猪血放入锅中焯一下水。备用 步骤/方式三 锅中放入...

红油猪血旺是一道四川传统的火锅菜品，下面是一种正宗的做法： 材料： - 猪血：500克 - 牛百叶：200克 - 牛肚：200克 - 牛筋：200克 - 牛蛙：500克 - 鱼豆腐...

街子古镇的美食特别值得一提，“卤味相思鱼”、“心太软”、“雾里看花”、老腊肉、乡村野菜、怀远三绝的“叶儿粑、冻糕、豆腐帘子”，每个饭铺、餐馆几乎都有现磨的...

用料：猪血旺500克左右、毛肚400克、黄豆芽150克、杏鲍菇200克、火腿一根、耗儿鱼400克、瘦肉200克、食盐适量、小葱2根、大蒜4瓣、生姜一块、鸡精适量、豆瓣...

荤菜 牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨（中排为佳）、子骨、鸭心或鸡心（切片为佳）、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪...

豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量 做法： 1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。 ...

配料： 猪血300克，白菜300克，姜，料酒，浓汤宝，盐各适量 烹饪步骤： 1、猪血剁成血糜， 2、白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟， 3、用手或纱布...