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二者的主要区别如下： 第一、 硝酸钠和亚硝酸钠的化学分子式不一样：其中硝酸钠的分子式是NaNO3，而亚硝酸钠的化学分子式则是NaNO2 第二、 硝酸钠和亚硝酸钠...

亚硝酸钠在一定的条件下可以产生亚硝酸盐及亚硝基化合物，这些亚硝基化合物被认为对人体健康有害。亚硝酸钠被归类为剧毒化学品目录中的化学品，具有剧烈毒性...

亚硝酸钠是一种食品添加剂，广泛存在于各种食物中，包括肉类、海鲜、蛋类、乳制品和蔬菜等1。其中，亚硝酸钠含量较高的食物包括豆制品、鸡肉、鱼肉、奶酪和...

亚钠就是亚硝酸钠，亚酸硝钠是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐，呈白色至浅黄色粒状、棒状或粉末，亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，...

好呀哈哈晕,那几位的鸡爪做出来能吃吗我晕记好了哎累 一.选用肉厚的鸡爪在锅里煮8成熟,把鸡爪泡到水桶里用流动水冲上个20小时(这样做是为了把鸡爪上的油去了...

100斤肉最多放7.5g亚硝酸钠。 亚硝酸盐是一种肉类食品防腐剂，它属于一种矿物质食品添加剂，如果在安全定量的范围内使用，不但可以保证熟肉制品的鲜度，同时...

夏天做腊肉选用新鲜的带皮五花肉分割成块，添加盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再风干或熏制即可。腊肉最好挂在干燥通风处...

首先卤汤的色不能黑，上色的色素尽量用糖色来上色，也可以适量用点亚硝酸钠辅助色素定色，在卤产品时适量添加点抗氧化剂，当产品出锅后要用浓红油裹菜。 卤...