早知文理百科

1、鲜羊骨斩重约50克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。 2、锅内放入清水2.5千克，烧至90...

文明中垃圾场的后面 就是那个新东门市场后 海德路有一家，义龙路有一家。 文明中的羊肉，滨江路的第一家，红城湖的，中山北的，凤翔路的，都不错，海南特色...

主料 羊肉500g 辅料 葱适量 姜适量 花生适量 食盐适量 香菜适量 孜然适量 步骤1 花生挑选个头匀称，饱满的。干瘪的不易脱皮 步骤2 锅子烧开水，将花生倒入，...

主料 羊肉3000克 辅料 生姜1个，葱1个，萝卜2块，猪油2勺，调料1个，香菜3棵，蒜苗2棵 1、羊肉洗干净，清水浸泡（这个时间不用太长，其实浸泡的目的更多是隔...

1、羊肉切好，用其他部位的肉也可，羊肉首先要去膻味，羊肉的膻味重，如果去不好就太膻，但是如果过于干净又没有了羊肉味道，所以最后下的香料不能太重。 2...

手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。 而兰州手抓羊肉是来源于甘肃...

1、准备食材：羊排、葱、姜、花椒、盐 2、把羊排剁成小块，放进盆里，加入水浸泡两个小时，浸泡出血水，中间要换几次水，浸泡好后洗干净，姜葱洗干净，姜切...

东乡天龙手抓的最好吃。 他们家的手抓羊肉不仅十分正宗传统，而且味道真的是相当好吃，很多人在尝试过一次之后都成为了他们家的忠实拥趸，大家都恨不得每天...

馒头焐肉 在东阳，馒头焐肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形，底平，面圆凸。凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字。每人一只。熓肉用熟肉切成三角块状，每...

主料：羊肉600g，萝卜适量 辅料：葱白3段，蒜3瓣，姜1块，花椒1匙，八角2颗，红辣椒1个，陈皮3条，香叶2片，小茴香、桂皮少量，料酒4匙，盐适量，醋1匙，香...