做鲅鱼水饺，必须要用新鲜的鱼，现在这季节就是吃鲜鱼最好的时候了。最近开海了，我们这的鲜鱼才4块钱一斤，买了二条花了8块钱，回家把鱼从中间鱼刺的地方剖...
答；大头鱼做酸菜鱼还是水煮鱼（酸菜鱼）。 用料 大头鱼 一条 酸菜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 一块 葱 5根 盐 适量 胡椒粉 少许 鸡精 适量 白...
一人留客饭，只豆腐一味，自言豆腐是我性命，觉他味不及也。异日至客家， 客记其食性所好，乃于鱼肉中各和豆腐，其人择鱼肉大啖。客问曰：“兄尝云 豆腐是性...
鱼肉滑滑的鱼有很多种，通常是因为它们的肉很嫩，所以口感滑润。常见的鱼类中，比较滑嫩的有草鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、鲫鱼等。其中，草鱼是比较常见的一种，...
我最近也发现了这个问题，生平第一次吃到硬的鱼肉。仔细想了一下原因，大概是以下几点 1、鱼是宰杀后立刻烹饪的。很多时候我们都见过，原本活蹦乱跳的鱼宰杀...
麻辣鱼片是一道以鱼片为主要食材的川菜，其独特的香辣口味深受人们喜爱。下面将介绍一下麻辣鱼片的制作方法。 首先，我们需要准备新鲜的鱼肉。可以选择草鱼...
