早知文理百科

备用食材：北渡鱼1块，青花椒2勺，酸菜适量，绿、红尖椒2个，大葱1根，生姜3片，蛋清1个，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺； 制作过程：第一步，北渡鱼一块，将其用...

备用食材：北渡鱼1块，青花椒2勺，酸菜适量，绿、红尖椒2个，大葱1根，生姜3片，蛋清1个，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺； 制作过程：第一步，北渡鱼一块，将其用...

北渡鱼身上有很多滑滑的黏液，可以用70度热水烫上10秒钟就可以轻松去除了。 2、把黑鱼处理干净后，先去骨，把鱼肉剁成块。鱼骨，鱼头随意剁成块。然后把鱼肉...

原料 鱼肉 (适量) 鸡蛋 (一颗) 淀粉 少许 姜末 少许 葱花 少许 盐 少许 水 适量 酱油 少许 鸡粉 少许 步骤1、我们先把剔好的鱼肉处理干净，您在家做鱼丸选鱼...

材料：鲜荷包鲫鱼2尾……750克 胡椒粉……0.5克 鸡蛋清……5个 葱……25克 熟瘦火腿…………15克 姜……15克 绍酒…………50克 鸡清汤……250克 精盐……5克 鸡油……15克 味精……2克...

1、船歌鱼水饺 这是青岛一家连锁饺子品牌店，整个青岛市就开了20多家。店铺主要经营各式用鱼肉馅料包出的饺子，有墨鱼饺子、黄花鱼饺子、鲅鱼饺子等，每一种...

衢州酸菜鱼的正宗做法：一，准备好食材：草鱼1条，泡野山椒4个，泡二荆条1个，酸菜1块，蒜5瓣，姜1块，葱4根，鸡蛋1个，淀粉适量，白芝麻少许，胡椒粉少许，...

码鱼需要盐调料 1、鱼骨清洗干净加一勺盐（3斤鱼的鱼骨加一调料勺盐），加一点白酒或料酒，加葱段，翻匀腌制一会。 2、鱼片加盐（是鱼骨的两倍）、料酒、胡...

1、 把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。 2、 把片好的鱼...

三白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉。白肉是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生...