早知文理百科

质壁分明:成长的植物细胞丢失水分到某一程度，使原生质体与细胞壁分离的现象。 当细胞开始丢失水分时，体积及压力势均减小，再继续失水时，由于细胞壁具有一...

原料：番茄3个（在冰箱冰镇过的最好）。 做法： 1、将番茄洗净，沥干表面水分，去蒂切成块。 2、将干净纱布铺在一个大碗上，把切好的番茄块倒进去。 3、将纱...

1、 几丁质含有碳、氢、氧、氮等元素。 2、 几丁质是一种天然聚合物，主要由N-乙酰葡糖胺（GlcNAc）和D-葡糖胺（GlcN）组成。其中，碳、氢、氧是构成葡糖胺...

壳聚糖(Chitosan)又称“壳糖胺”、“几丁聚糖”，化学名称为“聚葡萄糖胺”。壳聚糖为白色或微黄色片状固体，溶于酸,易挥发 甲壳质存在于甲壳类动物(蟹、虾等)及昆...

使用方法很简单。首先准备好要破壁的食材，将其放入破壁杯中，并加入充足的水或液体。然后将破壁杯放入破壁机中，将盖子盖好并插好电源。根据需要，选择合适...

真空注入法(vacuum Impregnation VI)是一种能够在新鲜果蔬中快速添加特定的或有选择的溶液来强化食品的某种或多种成分，而不改变果蔬的形式和细胞结构，并保...

首先呢，羊的年龄不能是太大，一周年的羔羊肯定要比3年5年的种羊要嫩的多。涮羔羊肉不用特别关注肉的位置，只要注意肥瘦就好了，吃不了太腻的就选瘦一点的肉...

原料：番茄3个（在冰箱冰镇过的最好）。 做法： 1、将番茄洗净，沥干表面水分，去蒂切成块。 2、将干净纱布铺在一个大碗上，把切好的番茄块倒进去。 3、将纱...

控旺时，每亩地使用130-170ml的亚磷酸钾兑水稀释600-1500倍，叶面喷施，具体稀释倍数需要根据有效成分来作出调整。控旺原理：亚磷酸钾可以刺激作物细胞，使...

一般的破壁机在使用上都是很安全的。就拿英国酷芝的破壁机来说，就有四道安全保障；一提杯停机保护；二开盖停机保护；三过热断电保护；四是控制面板儿童锁保...