早知文理百科

陕北横山羊肉剁成3~4公分的块,放凉水里浸泡4小时,中间换4、5次水 凉水下羊肉,中火烧开,撇净血沫,中途不能再加水 .调料放下陕北红葱段 姜片 辣椒 调料比例花...

腌腊鸡要放多少盐 腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，湖南、湖北、广东、四川等均有生产。原料配方鸡50千克、精盐2.5千克、白糖750克、硝100克、酱油500克、白...

1、猪肉饺子馅的制作方法 主料肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。 做法 1、1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。 1、2、将小葱...

一碗梅菜扣肉需要500g。 食材 五花肉500g，梅菜干适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。 做法 1、将五...

成都牛肉臊子面，来说说我家的简单做法吧 1、牛肉，香芹，胡萝卜，洋葱，红辣椒切丁！葱，姜切末 2、锅里面倒油烧热，放入姜炝味 3、放入切好的牛肉丁 4、牛...

海葵可以炒食，可以凉拌，还可以做汤，又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料，如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变。 海葵的处理方法； ...

糯米鸡制作 用料 一糯米饭团  糯米 1000克水 适量拌饭调料 盐 4克糖 30克鸡精 10克蚝油 10克白胡椒粉 4克自制五香葱油 10克鸡油或猪油 30克调料用的开水 20-...

炖鱼可以放葱、姜、蒜、醋等等调料。每个地区对炖鱼的做法和口感要求都不同，炖鱼所放的调料也有一定的差异，但大部分时候葱、姜、蒜、醋在炖鱼时都能用到。...

海天蚝油开启后不冷藏会坏。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，牡蛎属于海鲜，蚝油开封后如果常温储存容易发霉变质，所以海天蚝油开启后要冷藏保存。 海天...

茼蒿可以直接清炒，只需要加入糖和味精几样简单的调料即可，也可以加蒜蓉一起炒，茼蒿还可以和鸡蛋一起做成茼蒿蛋饼，也可以和其他一些蔬菜肉类一起炒，吃法...