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说起这圆溜溜的红烧狮子头,人们常称为四喜丸子。寓意着人生福、禄、寿、喜。这道菜最常见的场合各种晏席上。红烧狮子头是道淮扬名菜，传统来说是中国逢年过...

1、 往肥瘦适中的猪肉糜里加入适量黄酒，适量食盐，白糖，花椒水，姜末，麻油，白胡椒粉，俩鸡蛋，荸荠碎，土司末，香葱，一点点生粉，然后，朝着一个方向搅...

葵花大斩肉，也就是今天的扬州狮子头，狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。用猪肉制作...

步骤/方式1 准备好肥瘦差不多的肉沫 步骤/方式2 葱和姜备好 步骤/方式3 葱和姜切成沫，备用。 步骤/方式4 把配好的辅料和姜葱沫一起放进肉沫里 步骤/方式5 ...

淮扬菜讲究刀功，口感酥烂爽滑，精致有内涵，许多菜品符合国宴的标准，比较著名而且正宗的有： 淮扬烫干丝，清炖蟹粉狮子头， 软兜长鱼，雕王古法蒸鲥鱼， ...

8、猪肉炖粉条 9、酸辣土豆丝 1、0、菠萝咕噜肉 1、1、虾皮鸡蛋羹 1、2、小葱拌豆腐 1、3、奶白色鱼汤 1、4、香辣羊肚丝 1、5、魔都湘味鸡 1、6、番茄炒鸡蛋...

砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年（公元1741年）的中华老字号。迄今已有281年的历史，从而积淀了丰厚的饮食文化，记载和折射了老北京地域文化的演进、发展，装...

赣菜新概念 地址： 福州路55号(省体育馆对面)电话： 0791-86263333最特色的要数白糖糕。其他可以尝一下的是 鄱阳湖狮子头 , 藜蒿炒腊肉 , 豫章酥鸭。不过去...

赣菜新概念 地址： 福州路55号(省体育馆对面)电话： 0791-86263333最特色的要数白糖糕。其他可以尝一下的是 鄱阳湖狮子头 , 藜蒿炒腊肉 , 豫章酥鸭。不过去...

营口是辽宁省的一个地级市，在当地有很多美食馆子。以下是一些在营口当地比较有名的餐厅和小吃店，不分先后，供您参考： 1、 端屋烤肉：将鲜肉坯倾斜放在烤...