1、 1、准备好500克干黄豆。 2、 2、准备好辣椒碎、生姜和食盐。 3、 3、黄豆提前泡发。 4、 4、泡好的黄豆入水煮熟。 5、 5、煮好的黄豆沥干水分、晾凉。 6...
生姜当然是辣的好。生姜的本味都是辣的，只有嫩子姜芽的辣味不足，只具备姜的气味，如果没有辣味，只有苦味，那一定是生姜变质霉变了，所以没有辣味。 成熟...
答：干辣椒籽，做的时候根据做的多少装在碗里，然后将油烧热，一定要烧到冒烟之后把油往辣椒籽上,做辣椒油。 可以，不过会很辣。自制剁椒酱所需原料：（我做...
可以，不过会很辣。自制剁椒酱所需原料：（我做了1500克辣椒的，为了方便计算原料配比，我换算成每500克辣椒所需的原料）红尖椒500克（可以根据自己对辣味的...
1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒； 2、香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3...
