早知文理百科

1、把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净，海带结和鸡血分别浸泡洗。 2、香菜、牛肉、豆腐泡、牛肉丸分别洗净； 3、西洋菜在水田里生长的，要浸泡一两遍后再一根...

原料牛头1个（约12千克），四川泡菜400克。 调料鸡汁5克，香菜、红椒片各10克，芝麻油、白芝麻各2克，大葱片、湿淀粉各20克，卤水10千克。 制作1.将牛头洗净...

大龙燚桥头是一家知名的火锅品牌，其底料种类多样，口味也有不同选择。推荐几种常见的好评较高的火锅底料： 1、 麻辣底料：大龙燚桥头的麻辣底料是其招牌之...

煮清汤的意思就是煮一碗喝的汤，但是汤里边儿没什么油水，也没什么菜，基本上属于非常清淡的汤，我们经常吃到的一种海带汤，似乎就是清汤，或者用酱油和虾皮...

芙蓉燕菜是一道地方名肴，在川菜、鲁菜里都有此菜。此菜汤清味鲜，燕菜洁白软嫩。此菜是川菜宴席上的名贵汤菜之一。咸鲜味型。其所以以“芙蓉”冠菜名之首，意...

荷花鱼翅是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。 造型美观，鱼翅软烂，荷花细嫩，汤鲜味美。先初加工，鸡脯肉剁碎放入碗内加蛋清、盐、味精、料酒、清汤、香...

清汤鱼肚是一道特色传统名菜。在粤菜，湘菜中均有该菜。 清汤鱼肚材料 主料：油发鱼肚 150克 辅料：味精 2克 口蘑 10克 胡椒粉 2克 熟火腿 50克 普汤 250克 ...

一、高压锅煲汤要放多少水？可以根据自己喜欢浓汤还是清汤来决定用水量。 我家喜欢清汤，比如排骨汤，我放一斤左右的排骨、两斤左右的冬瓜，加水到高压锅的...

清汤鸡豆花的卡路里是40大卡/100g 清汤鸡豆花每100克营养成分含有40大卡（100克），脂肪(克)1.19，纤维素(克)0.04，碳水化合物(克)1.73，蛋白质(克)5.77 清...

清汤肚丝的卡路里是49大卡/100g 清汤肚丝每100克营养成分含有49大卡（100克），脂肪(克)2.84，纤维素(克)0.32，碳水化合物(克)1.04，蛋白质(克)4.97 清汤肚...