早知文理百科

鲶鱼不油腻的办法： 　 1、鲶鱼炖之前用开水稍稍焯烫一下，不仅能去腥，表层的油脂也能煮出来，用清水反复冲洗后油脂少了很多，口感也就清爽些了；　 2、搭...

鲶鱼:500g 香芹:1根 永川豆豉:20g 姜:10g 盐:5g 蒜:3瓣 酱油:30ml 油:15ml 绍酒:30ml 收起 方法/步骤: 1、首先将小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm...

蒜蓉鲶鱼的做法如下： 材料 鲶鱼、精盐、淀粉、蒜头、姜末、辣豆瓣酱、糖、味精、酱油、十三香粉、料酒、高汤、葱花、辣椒油拌、生粉、醋。 做法 1、鲶鱼洗...

食材清单:鲶鱼一条(约500-600克)，鲜香菇、青红尖椒各一个，红烧汁适量，油、料酒、盐、胡椒粉、砂糖各适量，生蒜3扎，万用炸粉、姜3-5大片，蒜3-5个。 做法...

鲶鱼可以做成泥状给宝宝吃，因为宝宝从吃奶粉到吃辅食是一个过渡期，这时候因为宝宝牙齿还没很好地发育，有的甚至还没长出牙齿，所以这时候做鲶鱼给宝宝吃千...

配料：鲶鱼2条、豆腐干2条、洋葱1条、生姜1条、大蒜5瓣、豆豉3汤匙、小米3个、食盐1汤匙、料酒2汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白醋半汤匙. 第一步：把买来的...

食材：鲶鱼一条、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、辣椒、料酒、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、花椒、盐各适量 做法： 1、先把所要用的食材准备好，把鲶鱼仔细地...

海鲶鱼5条(中等水平尺寸) 萝卜1个 葱一根 姜5片 花椒粉10g 盐调味品勺/一勺半 糖调味品勺/三勺 老陈醋三勺 生抽三勺 面酱调味品勺/一勺 八角茴香一朵 小辣椒...

1:鲶鱼剖开除掉内脏，剪掉背鳍胡须之类的地方。冲洗干净后撒上粗盐，稍待片刻后用手揉搓，将鲶鱼外面的粘液搓掉。当然，如果你觉得还不算干净的话，也可以再...

烧烤里面烤的“小白龙”通常是指鲶鱼的幼鱼，也被称为“鲶鱼仔”。与其他种类的鱼相比，鲶鱼仔的肉质细嫩、口感鲜美，因此在一些地方被制作成烤鱼等美食。尽管鲶...