早知文理百科

1、/5分步阅读 煮制原汤 将牛骨冷水入锅，加入葱结、姜片，煮沸后撇去浮沫煮炖两小时，制成牛肉原汤。 2、/5 切割牛肉 先将牛肉切而成小块，然后切成薄片，...

用料:牦牛骨 小两块（带骨髓最好），牦牛肉 500克（适当带牛油），生姜 五六片，大葱 一根，盐 适量，料酒 一汤匙，花椒粉 适量，八角 两三颗，桂皮 5厘米左...

红焖牛肉火锅是一道美味的川菜火锅菜肴，下面是一种制作方法： 材料： - 牛肉片 - 生姜片 - 大蒜瓣 - 干辣椒 - 豆瓣酱 - 生抽 - 糖 - 料酒 - 鸡精（可选） -...

炖菜时汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质...

很好吃。美尔滋牛肉卷原料：牛肉 (7克)，黄瓜 (8克)，酱油 (8克)，面 (8克)，葱 7克，姜 9克，蒜 4克，盐 8克。 方法/步骤： 1、先和面，可以借助面包机来揉...

位于芗城区建华路文华园（沃尔玛后）的六煌记诏安鲜牛馆的牛肉最好吃，人均60元，他们家的锅底特别的好喝，里面有萝卜+玉米+黄豆+枸杞，很适合这个季节吃。...

加州牛肉面汤通常使用的是清汤，口感清淡，但牛肉本身的鲜美味道却完全体现在了汤料中。这是一份加州牛肉面汤料的配方： 材料： - 牛肉骨头或牛肉骨头汤料包...

步骤 1 牛肋条肉切成较大的块，因为煮后肉块会收缩，清水浸泡半小时。 步骤 2 冲去血水，冲洗干净。 步骤 3 锅内放清水，放姜片和葱段，牛肉凉水下锅。 步骤...

【食材】： 牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。 【制作过程】： 1、新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的...

加州牛肉面汤通常使用的是清汤，口感清淡，但牛肉本身的鲜美味道却完全体现在了汤料中。这是一份加州牛肉面汤料的配方： 材料： - 牛肉骨头或牛肉骨头汤料包...