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将醒好的面，擀成一层层的薄片，再卷入用当地的上等黄牛肉作的馅，放入锅中，转动炕熟，即成。 做牛肉馍有三道工序：第一道是做馅儿，用上好的黄牛肉剁成肉...

1、苗家恒灵酸汤鱼连锁店（凯里总店） 2、苗岭高山全牛宴酸汤鱼 3、鱻味红酸 4、亮欢寨（凯里总店） 5、苗王谷酸汤鱼酸汤牛肉 6、老腾鱼酱酸（凯里总店） 7...

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所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精...

将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁...

材料 牛肉，酸菜，老姜，料酒，生抽，蚝油，色拉油，生粉，红辣椒，大蒜 做法 1、牛肉洗净，横着纹路切成片，再切成细丝 2、将切好的牛肉丝装入一个大碗中，...

一、原料 鲜嫩牛肉800克，牛肚250克，熟笋片50克，鲜汤1500克，料酒50克，咖喱粉2克，味精3克，精盐、葱、姜和大蒜叶丝各5克。味碟：熟猪油、甜面酱、芝麻酱...

用料：牛肉 500克， 紫苏 一把， 生姜 1块， 沙姜 1块， 蒜瓣 2瓣， 葱白 一段， 青蒜 1根， 红葱头 2个， 黑胡椒 1勺， 盐 5克。 生抽 2勺。 料酒 2勺， 生...

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个 配料：姜丝、蒜片 调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒...