早知文理百科

主料 牛肉 400g 白萝卜 250g 西红柿 1个 辅料 生抽 20ml 盐 5g 葱 5g 蒜 5g 姜 7g 郫县豆瓣 15ml 豆瓣 8ml 糖 10g 料酒 8ml 草果 1个 八角 2个 香叶 1个 桂...

食材 黄瓜适量，油菜适量，熟牛肉适量， 方法1.准备好熟牛肉，熟牛肉是做牛肉面的重要的食材，所以熟牛肉的挑选一定要做好。 方法2.准备好黄瓜和或者油菜，...

步骤 1 牛肋条肉切成较大的块，因为煮后肉块会收缩，清水浸泡半小时。 步骤 2 冲去血水，冲洗干净。 步骤 3 锅内放清水，放姜片和葱段，牛肉凉水下锅。 步骤...

1、牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。 2、牛肉块冷水下锅，加入一半的葱段，2片姜，料酒，开火煮15分钟。 3、煮熟的牛肉块用冷水不断的冲洗，洗净表面的...

主料 牛肉 400g 白萝卜 250g 西红柿 1个 辅料 生抽 20ml 盐 5g 葱 5g 蒜 5g 姜 7g 郫县豆瓣 15ml 豆瓣 8ml 糖 10g 料酒 8ml 草果 1个 八角 2个 香叶 1个 桂...

制作方法一 红烧牛肉面 【食材准备】 牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小...

主料：米线1小把、牛里脊肉250g、泡椒30g、柠檬半个 辅料：凉开水1盆、生抽1勺、淀粉1小勺、盐1小勺 步骤 1、米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分...

1、筋头巴脑牛肉化冻，清洗，改刀切小块，泡1个小时左右。 2、冷水下锅焯水，放几片姜，淋点料酒。 3、水开打去浮沫。 4、备好葱姜蒜干辣椒。 5、花椒大料炖...

1、 英雄西路2号： 杨光小院  2、 美食园园有家川菜馆。 3、 双山的山珍食府  4、 大辛庄的忘不了：特色菜：酱羊蹄。 5、 万盛园涮锅 6、 薛家牛肉馆：特色...

1、 英雄西路2号： 杨光小院  2、 美食园园有家川菜馆。 3、 双山的山珍食府  4、 大辛庄的忘不了：特色菜：酱羊蹄。 5、 万盛园涮锅 6、 薛家牛肉馆：特色...