早知文理百科

1、做牛排最适合的部位根据价格高低和鲜嫩程度，依次是牛柳、西冷和眼肉。牛柳又称牛里脊、牛腓脷，餐厅里的菲力牛排，就是指的这块肉。牛柳是牛肉中肉质最...

牛排的典故最古老的现实由来可追溯至曼尼普尔公元前5000年的远古时期。早在两千多年前，古罗马人就开始将原木烤制牛排或者在火坑中烹煮；而在古塞尔维亚，则...

1、：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；（红酒腌制也不错） 2、：待牛肉腌制好，先将...

1、：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；（红酒腌制也不错） 2、：待牛肉腌制好，先将...

牛排的酱汁一般是是黑胡椒酱或红酒酱。 黑胡椒牛排酱做法：黑胡椒10克，葱蓉25克，蒜蓉25克，牛油30克，黄汁不太好买，，白兰地酒各3克，盐1克。把锅洗净，...

牛排两面煎至五成熟时放。黑椒酱中的主要成分是胡椒粉，还有其他调味料融合，黑椒酱跟牛排搭配在一起不仅可以起到去腥的作用，还可以将牛排的本味激发出来，...

牛排自助，其实就是单独一份牛排，然后剩下的菜品自助。西十二街牛排自助餐厅是一家经营西式牛排及自助美食的连锁餐饮品牌，提供多款进口优质牛排、口味纯正...

有人会说三角牛排是哪个部位，三角牛肉位于牛后腿腿外侧，靠近骨肉的一端，因为这里运动量比较大，所以吃起来口感比较有嚼劲。 三角肉位于牛后腿外侧靠近股...

分5种； 1、TENDERLOIN（菲力牛排）（嫩牛柳，牛里脊） TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青...

简 易 牛 排 沙 拉 食材 牛排 1块 芝麻菜 1小把 小番茄 N个 胡椒粉 1勺 盐 1茶匙 橄榄油 1勺 柠檬 半个 做法 1、 牛排、芝麻菜、小番茄、胡椒粉、柠檬、橄榄...