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【原材料】：牛腿肉、馒头、西芹。 【调味料】：葱、姜片、大蒜、新鲜杭椒、新鲜红辣椒、香菜1棵、李锦记四川风味麻辣酱1汤匙、孜然粉适量、 食用油适量。 ...

1、苏打或碱面放多了:苏打或碱面用量过大时,就会出现馒头发黄,馒头闻起来也会有碱味。遇到这种情况,可以让面团放置一会,等到其中的碱跑掉之后再放进锅里蒸。...

南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、...

蒸的馒头发黄是因为碱大了，只需往锅里滴几滴醋，盖上锅盖小火加热，大约有十分钟左右，再打开锅盖看看，基本馒头就不发黄了。 也可把醋倒入酒蛊，放在蒸屉...

最好看馒头: 一、富贵馒头。制作流程：首先我们把面剂搓长，搓长至十厘米，先按扁，我们先横向擀长约四至五厘米，再竖向擀长，擀至长约20厘米左右，可以撒点...

答： 1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般...

田安路是泉州市丰泽区最繁华的商业区之一，那么在这个区域内哪家馒头最好吃呢？下面就为大家推荐三家值得一试的馒头店。 首先是老字号“华氏\": 这家店已经有...

1.扫墓。把墓地周围收拾干净,也防止烧纸活时发生意外。 2、摆置纸活。选择早上主要是因为怕引起火灾,免得有人干涉,在祭祀程序上我们尽量把烧纸活的时间提前,...

正常配比是每500克面粉放1克安琪酵母粉，500克是一斤，所以5斤面粉放5克安琪酵母粉就可以了。 1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两...

答：一个肉包子大约有60-200克左右。 肉包子的重量与包子的大小有关，如果是小笼包，一般个头较小，大约重60克左右，如果是家庭自己包的肉包子，个头较大，...